taorminese: (Default)
Как-то увлекалась сбором местных рецептов, среди старых фотографий нашла рецепт из кулинарной книги местной библиотеки.
Спагетти по-бакунински )
taorminese: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] mookee в Сицилийское мороженое
Прочитав у [livejournal.com profile] dona80 про фестиваль мороженого в Чефалу, вспомнила, что не рассказала о хорошо известной в определенных кругах джелатерии Gelati DiVini. Находится она в исторической части Рагуза-Ибла и знаменита тем, что здесь можно купить домашнее мороженое с необычными вкусами. Например, финиковое, с красным перцем, со вкусами различных вин. Иногда здесь можно продегустировать совсем уж неординарные сладости - не так давно мы с мужем пробовали луковое мороженое.
Если боитесь сразу покупать рожок, то любое мороженое можно попробовать, продавец вам даст ложечку. Так что если будете проездом в Ибле, не пропустите! Впрочем, пропустить джелатерию сложно, она находится рядом с собором святого Георгия, и всех туристов туда водят ;)

taorminese: (Default)

Аранчиʹни (arancini) – традиционное блюдо сицилийской кухни, представляющее собой рисовые шарики с начинкой.

Слово «аранчини» в переводе с итальянского означает апельсинчики, и это не случайно, ведь по своему внешнему виду аранчини очень похожи на этот любимейший сицилийцами фрукт.


Read more... )
taorminese: (Default)
Ресторанчиков и кафе в Таормине, как в любом туристическом городке, очень много. В каждом из них очень много интересного, но есть что-то, что  они делают лучше других. Я решила поделиться своими любимыми вещами. Итак, начнем кулинарное путешествие от Porta Catania, она ближе к парковке.


Read more... )
taorminese: (Default)
Называется "Pasta co' la mulica", что с сицилийского означает "Паста с крошками". Рецепт имеет арабское происхождение. Read more... )
taorminese: (Default)
Решила рассказать о одном сицилийском блюде, которое называется minestra selvaggia. Сицилийский антикризисный вегетарианский рецепт... )

Profile

taorminese: (Default)
taorminese

January 2013

S M T W T F S
   1 2 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 08:45 am
Powered by Dreamwidth Studios