Ой, нет, это не ко мне :) Я в Москве в последние годы пред отъездом вообще к плите не подходила, тетя моя шеф-поваром работала :) А уж тут... Маритино только пасту признает, ну пару раз в неделю ест risotto milanese, да osso bucco (насобачилась я делать специально для него, с минимум специй и приправ)... Так что я тебе не помощник, уж звиняйте :)