taorminese

Про перевернутость - это все-таки сильно. Ритуалы жертвоприношений довольно сильно варьировались как в зависимости от бога, которому они приносились, так и в зависимости от местности. Иногда животных сжигали живьем, иногда их бросали в реку или море. Также сжигали далеко не всегда только кости с жиром - например, часто сжигали бедренные части или куски мяса с различных частей тела животного. Ритуалы подземным богам (например, Аиду) происходили в ночное время (и мясо с людьми не разделялось, а сжигалось целиком). Ну и т.п. Все-таки не перевернутость была ключевым моментом в ночных ритуалах Диониса, а священное безумие.
Плюс нельзя забывать, что были и "официальные" (неподходящее слово, наверно, в данном контексте, но другое сейчас в голову не идет) празднества и ритуалы, посвященные Дионису, и те драматические состязания, в которых участвовал тот же Еврипид, проводились именно на них.
http://www.sno.pro1.ru/lib/skrzhinskaya_prazdniki_v_ellade/7.htm