Это сицилийский десерт, оставшийся со времен арабских завоеваний. Похоже на снег со свежими фруктами. Раньше на лето запасали снег в пещерах Этны, чтобы готовить граниту летом. В кафе обычно подают с бриошем. Можно также взять со сливками, перемешать, тогда будет похоже на сливочное мороженое. Классические вкусы - лимонная, клубничная, кофейная и шоколадная. Остальное от лукавого :) для туристов. Но мне нравиться пробовать новые вкусы - есть из тутовника, дынное, из киви и даже из рикотты!
Я знаю, что такое гранита. :))) Это практически арабский шербет, только поплотнее консистенция. Я спрашивала, из чего конкретно Эти граниты сделаны. :)))
Теперь думаю, что красная - это клубника со сливками, а желто-зеленая - дыня с киви. Угадала? :)
Точно! А щербет также делают? Меня вот сегодня на пляже угостили щербетом - там был лимон, мята и водка (говорят для загустения), может что-то еще, я не поняла.
У меня создалось впечатление, что у вас шербет пьют... :)
У нас нет слова "гранита", шербет называется "сорбэ" (просто переделка слова "шербет" на местный лад) и еще есть такая штука, называется "фрозен йогурт" - йогурт с ягодами или фруктами, замороженный до состояния мягкого мороженного.
Вы будете смеятся, но я сегодня на пляже, отведал граниты. там было несколько сортов, в том числе с водкой. А смешно это потому, что пляж находится в Сибири (Новосибирск)
Моя любимая - granita di gelsi macchiata di mandorla)) я бы сейчас штук 10 бы съела, такая жара!!а от бриоши я воротила нос из диетических соображений, пока не попробовала. ммм....а самая вкусная часть - пимпочка) pennacchio, как у Этнуццы))
Все-таки "сорбето" отличается от "гранита" именно по составу: последнее - это просто замороженный сок (плюс сахар))), а в "сорбето" обязательно добавляют алкоголь! http://kanga-e-roo.livejournal.com/35849.html
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
carisma_sensei
no subject
Date: 2009-07-13 08:18 pm (UTC)И булочка такая, с помпончиком! :)))
no subject
Date: 2009-07-13 08:24 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-13 08:37 pm (UTC)Это практически арабский шербет, только поплотнее консистенция.
Я спрашивала, из чего конкретно Эти граниты сделаны. :)))
Теперь думаю, что красная - это клубника со сливками, а желто-зеленая - дыня с киви. Угадала? :)
no subject
Date: 2009-07-13 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-13 08:59 pm (UTC)Делается из любых фруктов. С водкой ни разу не видела. :)
no subject
Date: 2009-07-13 09:02 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-13 09:06 pm (UTC)У нас нет слова "гранита", шербет называется "сорбэ" (просто переделка слова "шербет" на местный лад) и еще есть такая штука, называется "фрозен йогурт" - йогурт с ягодами или фруктами, замороженный до состояния мягкого мороженного.
no subject
Date: 2009-07-13 09:09 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-16 03:41 pm (UTC)там было несколько сортов, в том числе с водкой. А смешно это потому, что пляж находится в Сибири (Новосибирск)
no subject
Date: 2009-07-14 05:59 am (UTC)no subject
Date: 2009-07-14 06:06 am (UTC)no subject
Date: 2009-07-14 11:38 am (UTC)no subject
Date: 2009-07-14 01:00 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-14 07:37 pm (UTC)http://kanga-e-roo.livejournal.com/35849.html