taorminese: (Default)
[personal profile] taorminese

Аранчиʹни (arancini) – традиционное блюдо сицилийской кухни, представляющее собой рисовые шарики с начинкой.

Слово «аранчини» в переводе с итальянского означает апельсинчики, и это не случайно, ведь по своему внешнему виду аранчини очень похожи на этот любимейший сицилийцами фрукт.



Считается, что своим появлением на Сицилии аранчини, впрочем, как и многие другие традиционные блюда этого острова, обязаны арабам. Именно арабы привили сицилийцам привычку кушать рис, приправленный шафраном, вместе с мясом и травами.





Далее про аранчини здесь:
http://olivasicula.ru/kuhnya/aranchini#more-901


Date: 2012-04-04 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] olkapolkamama.livejournal.com
Люблю! На Мальте их тоже делают, называются так же.

Date: 2012-04-04 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] taorminese.livejournal.com
Надо же!

Date: 2012-04-04 09:27 am (UTC)
From: [identity profile] aynama.livejournal.com
Ах вкуснятина, особенно с рагу и горошком! А рецепт?

Date: 2012-04-04 09:48 am (UTC)
From: [identity profile] taorminese.livejournal.com
Я ем только покупные :)

Date: 2012-04-04 10:05 am (UTC)
From: [identity profile] taorminese.livejournal.com
Таня написала про этнийские облака
http://ru-italia.livejournal.com/1729437.html

Date: 2012-04-04 11:53 am (UTC)
From: [identity profile] ficarazzina.livejournal.com
Очень вкусные со шпинатом или грибами. В Палермо есть одно кафе, там делают с разными начинками. Там их аранчина бомба называют

Date: 2012-04-05 06:40 am (UTC)
From: [identity profile] taorminese.livejournal.com
хорошее название, калорийное :)

Date: 2012-04-04 02:34 pm (UTC)
From: [identity profile] mookee.livejournal.com
первая фотка - это пять!)) Она по мобильнику разговаривает?
Я люблю аранчини, больше с рагу, нежели с моццареллой.
А ты сладкие пробовала? Вроде и такие есть. Я бы не рискнула.

Date: 2012-04-05 06:40 am (UTC)
From: [identity profile] taorminese.livejournal.com
Аха, по телефону.
Сладкие ни разу, даже обычные хорошего качества у нас трудно найти.

Date: 2012-04-04 08:53 pm (UTC)
From: [identity profile] dessert-flower.livejournal.com
Не пробовала, но мне уже заранее нравится.
А просто в Италии, не только на Сицилии, они тоже распостранены?

Date: 2012-04-05 06:41 am (UTC)
From: [identity profile] taorminese.livejournal.com
Думаю, что должны встречаться. Моя подруга даже в Америке их ела.

Date: 2012-04-04 10:38 pm (UTC)
From: [identity profile] siciliaways.livejournal.com
Знакомая фокаччерия :)

Date: 2012-04-05 06:41 am (UTC)
From: [identity profile] taorminese.livejournal.com
"У Кристины".

Profile

taorminese: (Default)
taorminese

April 2021

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
1819 2021 222324
252627282930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 16th, 2025 08:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios