Сарацинское зерно.

[taorminese]

Когда устаю от итальянской кухни, варю себе гречку и ем с молоком, муж делает большие круглые глаза "Как это можно есть и вообще что это такое". Гречку здесь продают под названием "Грано сарачено", но почему-то мало кто знает, что это такое. Мужу даже запах не нравится. Сегодня я  увидела, что на пакетике с гречкой есть рецепт. У меня глаза тоже стали круглыми. Слушайте: "Отварить гречку, добавить мелко нарезанный лук-порей и очищенное яблоко, нарезанное кубиками, оливковое масло, сок лимона, соль, перец и паприку, дать постоять". Так сложно представить вкус!  Как-то даже гречку на проверку рецепта жалко тратить. Вот она разница культур, понимаешь.

Comments

[dessert-flower.livejournal.com]

Тут местные тоже на гречку косятся и в большинстве случаев не знают, что это и как это едят.
Гречка раньше продавалась только в "русских" магазинах, но уже пару лет, как стала видеть ее и в обычных суперах, правда, за очень отдельные деньги.

Я очень люблю и все мои тоже любят.
Но никогда не едим с молоком. В семьях наших тАм так не ели, ну вот и мы не едим. :)
Самое любимое - гречка с тушеным мясом или в салатом из редиски, зеленого лука. :)
Могу только этим питаться долго-долго.

[taorminese.livejournal.com]

Эх, редисочка!....