Сарацинское зерно.
Oct. 4th, 2012 12:58 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
taormineseКогда устаю от итальянской кухни, варю себе гречку и ем с молоком, муж делает большие круглые глаза "Как это можно есть и вообще что это такое". Гречку здесь продают под названием "Грано сарачено", но почему-то мало кто знает, что это такое. Мужу даже запах не нравится. Сегодня я увидела, что на пакетике с гречкой есть рецепт. У меня глаза тоже стали круглыми. Слушайте: "Отварить гречку, добавить мелко нарезанный лук-порей и очищенное яблоко, нарезанное кубиками, оливковое масло, сок лимона, соль, перец и паприку, дать постоять". Так сложно представить вкус! Как-то даже гречку на проверку рецепта жалко тратить. Вот она разница культур, понимаешь.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-10-04 11:09 am (UTC)Я сама, правда, гречку с молоком есть не могу - это привет из детского сада вместе с фаршированным болгарским перцем и сладким молочным супом с вермишелью. А в любом другом виде я ее ем довольно часто.
no subject
Date: 2012-10-04 12:04 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 08:20 pm (UTC)С мясом, кстати, тоже вкусно, только я со школьных времени такого не готовила и не ела.
no subject
Date: 2012-10-04 08:23 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-05 07:35 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 12:14 pm (UTC)Гречка раньше продавалась только в "русских" магазинах, но уже пару лет, как стала видеть ее и в обычных суперах, правда, за очень отдельные деньги.
Я очень люблю и все мои тоже любят.
Но никогда не едим с молоком. В семьях наших тАм так не ели, ну вот и мы не едим. :)
Самое любимое - гречка с тушеным мясом или в салатом из редиски, зеленого лука. :)
Могу только этим питаться долго-долго.
no subject
Date: 2012-10-04 01:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 12:44 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 12:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 12:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 12:58 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 05:00 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 05:03 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-05 06:40 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-05 07:33 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 12:51 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 12:59 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 12:59 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 01:12 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 01:02 pm (UTC)На британской земле гречка есть только в eastern-european shops, англичане на нее смотрят с ужасом.. Я тоже ем иногда, только обычно либо с укропом и соевым соусом и кунжутным маслом ( самостоятельно изобретенный рецепт), либо с тушеным баклажаном ( это уже из дома родного), либо с грибами...
no subject
Date: 2012-10-04 01:38 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 01:38 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 04:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 01:59 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 04:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 06:05 pm (UTC)Гречку я варю с чем пожелаю, кроме кислого и слишком сладкого. Обязательно замачиваю. Сейчас варю с тыквой. Солю морской солью. Поливаю маслом подсолнечным, иногда добавляю соевый соус.
no subject
Date: 2012-10-04 07:11 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-04 07:17 pm (UTC)Пишите про гречку.
Подумал, вы забыли, что у нас рис, а что гречка.
no subject
Date: 2012-10-04 07:22 pm (UTC)Почему?
Date: 2012-10-04 07:28 pm (UTC)Re: Почему?
Date: 2012-10-04 08:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-05 06:39 am (UTC)А где ты ее покупаешь? Я нашла только в одном супермаркете на полке с биопродуктами. пакетики по полкило. семена зеленые, не обжаренные.
no subject
Date: 2012-10-05 07:34 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-05 11:06 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-05 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-08 08:47 am (UTC)И вот решила она сварить привезенную с собой гречку. И у матери хозяйки, уже совсем пожилой дамы, случилась реальная истерика. Милая и приветливая ранее женищина кричала что-то вроде "никогда, не смей, в моем доме" и т.п.
Оказалось, она девочкой пережила падение Берлина, и запах гречневой каши, которой их кормили советские солдаты, навсегда стал для нее запахом страшной беды.
no subject
Date: 2012-10-08 12:22 pm (UTC)беда, но ее же кормили...