Сарацинское зерно.

[taorminese]

Когда устаю от итальянской кухни, варю себе гречку и ем с молоком, муж делает большие круглые глаза "Как это можно есть и вообще что это такое". Гречку здесь продают под названием "Грано сарачено", но почему-то мало кто знает, что это такое. Мужу даже запах не нравится. Сегодня я  увидела, что на пакетике с гречкой есть рецепт. У меня глаза тоже стали круглыми. Слушайте: "Отварить гречку, добавить мелко нарезанный лук-порей и очищенное яблоко, нарезанное кубиками, оливковое масло, сок лимона, соль, перец и паприку, дать постоять". Так сложно представить вкус!  Как-то даже гречку на проверку рецепта жалко тратить. Вот она разница культур, понимаешь.

Comments

[foxuk-179.livejournal.com]

Мне про гречку рассказывали грустную историю - в 90-е одна дама ездила по приглашению в Германию, жила в семье, но на самообеспечении.
И вот решила она сварить привезенную с собой гречку. И у матери хозяйки, уже совсем пожилой дамы, случилась реальная истерика. Милая и приветливая ранее женищина кричала что-то вроде "никогда, не смей, в моем доме" и т.п.
Оказалось, она девочкой пережила падение Берлина, и запах гречневой каши, которой их кормили советские солдаты, навсегда стал для нее запахом страшной беды.

[taorminese.livejournal.com]

ужас какой...
беда, но ее же кормили...