Сарацинское зерно.

[taorminese]

Когда устаю от итальянской кухни, варю себе гречку и ем с молоком, муж делает большие круглые глаза "Как это можно есть и вообще что это такое". Гречку здесь продают под названием "Грано сарачено", но почему-то мало кто знает, что это такое. Мужу даже запах не нравится. Сегодня я  увидела, что на пакетике с гречкой есть рецепт. У меня глаза тоже стали круглыми. Слушайте: "Отварить гречку, добавить мелко нарезанный лук-порей и очищенное яблоко, нарезанное кубиками, оливковое масло, сок лимона, соль, перец и паприку, дать постоять". Так сложно представить вкус!  Как-то даже гречку на проверку рецепта жалко тратить. Вот она разница культур, понимаешь.

Comments

[bebita-ferreira.livejournal.com]

С морковкой и пассированным луком, с тушеной свеклой, с тушеной капустой, с помидорами и луком, с помидорами и ростками сои. Просто с соевым соусом. Черт, я правда ем много гречки :)
С мясом, кстати, тоже вкусно, только я со школьных времени такого не готовила и не ела.